Chochoyotes de canela
Chochoyotes: Corn Masa Dumplings
La Receta Rinde
6 porciones
Cooking time
30 minutos
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Ingredientes
- 1 taza de harina para masa de maíz como Maseca
- 3/4 de taza de agua
- 1 1/2 cucharadas de manteca o manteca vegetal
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
Para preparar
- Mezcla la harina con el agua y amasa hasta obtener una masa sin grumos, como 1 minuto. Añade la manteca, la canela y la sal y mezcla todo hasta incorporarlo.
- Haz pequeñas bolitas de masa con las manos, como de 2.5 cm. de diámetro. Con el dedo meñique, haz una depresión en la mitad de la bolita. Añade una por una a la salsa, mole o sopa caliente en la que se cocinarán. Los chochoyotes estarán cocidos en 10-15 minutos.
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