res

Falda de res asada

Filete de falda de res asada

Dry Rub Skirt Steak

La Receta Rinde

2 porciones

Cooking time

25 minutos

Califica esta receta

5 from 4 votes

Ingredientes

  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de paprika dulce
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 filetes de falda de res de 230 g y 1 cm aprox. de espesor c/u, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Para preparar

  • En un recipiente pequeño, mezcla todas las especias con la sal y la pimienta.
  • Seca los filetes y frota las especias en ambos lados de la carne. Deja reposar los filetes de unos minutos hasta 2 horas (si es más de media hora, ponlos en el refrigerador).
  • Calienta un sartén a fuego alto. Añade la mantequilla y en cuanto se derrita, pon los filetes. Sella durante 4 minutos de un lado, y de 2 a 3 minutos en el otro lado para término medio. Sella la carne al término que desees.
  • Deja reposar de 3 a 4 minutos antes de servir.

Comentarios

0comentarios enFalda de res asada

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.