chile de arbol

Chile de Árbol

El chile de árbol es muy picante y sabroso. Es pequeño, largo y delgado. Tienen un color naranja rojizo fuerte y brillante, y tiene muchísimos usos. Usualmente se tritura para ponerlo en salsas muy picantes, aunque también se usa para agregar sabor y un poco de picante si no se abre al cocinar.

También se conoce como bravo por su picante, pico de paloma o cola de rata por ser delgado y picudo. Otro nombre es Sanjuanero, aunque no logro descubrir todavía por qué se llama así. Se come en todo el país y se encuentra fácilmente en los Estados Unidos.

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