“Bandido!” diría mi abuelo, con su amplia sonrisa y lindos ojos, a mi hijo más pequeño, si viera como Julián ensucia la cocina.

En voy a empezar a cocinar, arrastra una silla, se sube y pregunta lo que vamos a preparar y antes de que le responda, anuncia que “yo, yo, YO…,” (él), va a cocinar y a experimentar. Yo solo lo voy a ayudar.

Me tardo más así y la cocina acaba más tirada de lo que le gusta a mi marido, pero valen la pena cada segundo y todas las migajas tiradas en el piso.

¿Qué pastel le puedo hacer para su cumpleaños? De chocolate, claro, me dicen sus hermanos incredulamente. Pero quiero que sea esponjoso, pegajoso, húmedo, dulce y decadente para celebrar las tres velitas que irán en medio.

Como seguramente voy a tener no uno, sino tres ayudantes, el pastel debe de ser sencillo y divertido.

Este es el resultado después de pensarle un rato, mezclando el pastel favorito del campamento de mis hijos mayores y lo que recuerdo de los pasteles de Sanborns. El pastel de chocolate de Juju

Estoy muy agradecida por las sorpresas maravillosas que se encuentra uno experimentando en la cocina. Por eso, vale la pena que lo intentes.