Rollitos de sándwich
Sandwich Rollups
La Receta Rinde
4 rollos enteros, 8 partidos a la mitad
Cooking time
13 minutos
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Ingredientes
- 1 aguacate mexicano partido a la mitad sin semilla y la pulpa machacada
- 1 cucharadita de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de salsa de chiles chipotles en adobo o más al gusto, opcional
- 4 rebanadas de pan de caja blanco o integral
- 4 rebanadas delgadas del jamón que te guste
- 4 rebanadas de queso muenster, monterey jackOaxaca, Chihuahua, monterey jack o Oaxaca
Para preparar
- En un recipiente, machaca el aguacate y mezcla con la mayonesa, la mostaza y el salsa de los chipotles en adobo hasta tener una pasta suave.
- Para armar los rollitos: con un rodillo, extiende cada rebanada de pan hasta que quede aplanada.
- Deja al menos 2.5 cm de borde alrededor del pan, unta una cucharada generosa de la mezcla de aguacate y pon encima una rebanada de jamón y 1 rebanada de queso. Enrolla el sándwich y aplana un poco con tu mano. Con un cuchillo con filo, corta las orillas del rollito (menos de 1/2 cm) y luego córtalo diagonalmente a la mitad.
- Si son para el lunch de la escuela, déjalos así.
- Si se los van a comer en casa, los puedes tostar de 2 a 3 minutos antes de servirlos.
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