Salsa de habanero con plátano
Banana and Habanero Salsa, cortesía de la Chef María Mazon de Boca Tacos
La Receta Rinde
2 tazas aprox.
Cooking time
15 minutos
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de orégano mexicano seco
- 1 pizca de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de salsa Maggi o más al gusto
- 5 plátanos pelados y rebanados
- 1 1/2 tazas de jugo de naranja fresco
- 2 chiles habaneros frescos sin tallo ni semillas
Para preparar
- En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida con la sal, el ajo en polvo, el orégano, el chipotle y la salsa Maggi. Agrega los plátanos y revuelve para cubrirlos bien.
- Pon a calentar un sartén anti-adherente a fuego medio. Cuando esté caliente, dora los plátanos de 4 a 5 minutos, hasta que estén cocidos.
- Pon los plátanos en la jarra de la licuadora junto con el jugo de naranja y los chiles habaneros. Licua hasta que tengas una salsa tersa.
Comentarios
4comentarios enSalsa de habanero con plátano
Humberto Gutiérrez
Mar 14
Se ve que esta deliciosa la salsa así la percibo, la pregunta es que tipo de plátano es., ¿del normal o plátano macho como le dicen en tabasco ?
Pati Jinich
Mar 18
Esta salsa va con plátanos normales Humberto 🙂
Alejandro Montaño Sánchez.
May 07
Deliciosa esta salsa, gracias por facilitarnos la técnica.
Pati Jinich
May 20
Con gusto Alejandro, me alegra que te haya gustado!