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Salsa picante de mango y habanero

Salsa picante de mango y habanero

Mango Habanero Hot Sauce

La Receta Rinde

2 tazas

Cooking time

10 minutos

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3.84 from 6 votes

Ingredientes

  • 1 zanahoria cortada en pedazos de 2.5 cm
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 1/2 taza de agua
  • 3 mangos cortados en pedazos de 2.5 cm
  • 1 ó 2 chiles habaneros enteros sin tallo
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 cucharada de jarabe de agave miel o azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Para preparar

  • Licua las zanahorias y la cebolla con el agua. Añade los mangos y licua hasta obtener un puré suave. Con cuidado, uno a la vez, añade los habaneros y licua por 1 minuto más.
  • Vierte la mezcla en un sartén grande y añade el vinagre, el jarabe de agave y la sal. Deja hervir, reduce el fuego a bajo, tapa parcialmente y hierve unos 30 minutos, hasta que la salsa cubra la parte de atrás de una cuchara de madera. Revuelve cada 8 ó 10 minutos para evitar que la salsa se pegue al fondo de la olla.

Comentarios

23comentarios enSalsa picante de mango y habanero

  1. Adriana

    Mar 21

    Muy rica!, gracias por compartir.

    1. Pati Jinich

      Mar 25

      Con gusto Adriana 🙂

  2. María

    May 07

    Muy rica y fácil de preparar. Gracias

    1. Pati Jinich

      May 24

      Gracias a ti Maria, que bueno que te gusto!

      1. Gabriel pena

        Nov 26

        muchos thank yous

  3. Elvira Garza

    Mar 23

    Muy buena y deliciosa, se la puse a pescado y lomo de cerdo, gracias

    1. Pati Jinich

      Mar 23

      Que bueno que te gusto! Un abrazo 😉

  4. Martha Martinez

    Abr 06

    Muy rica!!! Con medallones de atún 👌👌👏

    1. Pati Jinich

      Abr 08

      Uy si, que delicia!

  5. Esteli

    Abr 30

    Deliciosa!!

    1. Pati Jinich

      May 03

      Me da muchisimo gusto que te haya gustado Esteli 🙂

  6. Lili Moreno

    Jul 03

    Que delicia, en lo personal me encanta la salsa de mango con habanero, ahora que ya ví la receta la voy a preparar y no va a faltar nunca 😋

    Muchas gracias por compartir la receta.

    1. Pati Jinich

      Jul 20

      Con muchisimo gusto Lili, saludos!

  7. Tomasa

    Feb 12

    Muy rica

    1. Pati Jinich

      Jun 28

      Que alegria que te haya gustado Tomasa, un abrazo!

  8. saludos hilda gutierrez desde tabasco

    Jun 22

    me gusto mucho con el pescado pero se puede gardae en frascos pasandolos en baño maria

    1. Pati Jinich

      Jun 28

      Claro, buenisima idea!

  9. Zonia

    Ago 03

    Riquísimo, sabor exquisito de la salsa, gracias.

    1. Pati Jinich

      Sep 18

      Que alegria que te gusto Zonia!

  10. Benjamin Rodríguez

    Sep 03

    Gracias por compartir su salsa es una delicia

    1. Pati Jinich

      Sep 18

      Que bueno que te gusto Benjamin, gracias a ti!

  11. Lilia

    Mar 12

    Que rico

    1. Pati Jinich

      Mar 14

      Que bueno que te gusto Lilia!

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