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Tacos de Lengua

En México aprovechamos toda la carne, de la cabeza a…

crepas de huitlacoche elote y flor de calabaza con salsa poblana

Blog•Jul 28

Crepas de huitlacoche, elote y flor de calabaza con salsa poblana

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Blog•Ene 30

Hojas de maíz

El maíz ha sido una parte esencial de la dieta…

Blog•Ene 09

Mi tamal favorito: de pollo en salsa verde

Los tamales son lo máximo y si ya los has…

ensalada de frijol, garbanzo y elote

Blog•Jun 13

Ensalada de Frijol, Garbanzo y Elote con Vinagreta de Cilantro

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Sopa de Chipilin main

Blog•Sep 30

Sopa de Chipilín con Bolitas de Masa y Queso

Me encantan las sopas. No importa la hora, ni la…

Crema Poblana main

Blog•May 01

Crema poblana

Cuando era niña en la Ciudad de México no conocía…

Cazuela Mexicana Main

Blog•Feb 15

Cazuela de Arroz con Hongos

Cazuela de Arroz con Hongos 4 cucharadas de mantequilla sin…

Pozole Verde main

Blog•Sep 09

Pozole Verde

El pozole rojo, o estilo Jalisco, siempre ha sido mi…

Maiz Cacahuacintle main

Blog•Sep 09

Maíz Cacahuacintle, Mote o Gigante

Conocido como hominy en los Estados Unidos, el maíz cacahuacintle…