Pati Jinich ejotes asados con limón

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Ejotes asados con limón

Ejotes asados con limón

Quick Charred Green Beans

La Receta Rinde

2 porciones

Cooking time

12 minutos

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Ingredientes

  • 230 g de ejotes sin las orillas
  • 2 limones uno partido en rebanadas delgadas y otro partido a la mitad
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • Pizca de chile rojo triturado o chile piquín molido

Para preparar

  • Precalienta la parrilla. Pon la rejilla del horno de 10 a 13 cm arriba de la lumbre.
  • Extiende los ejotes en una charola para hornear. Añade las rebanadas de limón, rocía con aceite de oliva y la sal y revuelve bien.
  • Asa los ejotes de 6 a 7 minutos, revuelve y voltea una vez. Pasa a un platón, sazona con el chile triturado o el chile piquín y deja que cada invitado le ponga el limón que quiera a los ejotes.

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