Flautas de pollo
Chicken Flautas
La Receta Rinde
8 porciones
Cooking time
35 minutos
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Ingredientes
- 16 tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
- Aceite vegetal para freír
- 1 taza de crema mexicana
- 1 taza de salsa de tu preferencia
- 1 lechuga romana picada
- 1 taza de queso rallado como cotija
- Guacamole o salsa verde para acompañar
Para preparar
- En un sartén grande, calienta 2.5 cm de aceite a fuego lento. El aceite estará listo cuando pongas un pedazo de tortilla y comience a burbujear.
- Pon a calentar un comal o sartén a fuego medio y calienta las tortillas unos 30 segundos por lado para evitar que se rompan cuando las enrolles para hacer las flautas.
- Pon de 1 a 2 cucharadas de pollo en cada tortilla y enróllalas muy bien. Las flautas no deben quedar muy gordas. Puedes juntar 2 ó 3 flautas e insertarles palillos para que no se desenrollen al freírlas.
- Cuando el aceite esté caliente, fríe las flautas hasta que estén bien doradas, de 2 a 3 minutos. Voltéalas y dóralas por 1 minuto más. Retira las flautas del aceite y escúrrelas en un plato con servilletas de papel para absorber el exceso de aceite.
- También puedes tostar las flautas en un comal u hornearlas con un poco de aceite untado a 190 C, de 15 a 20 minutos.
- Sírvelas en un plato con lechuga, queso, crema y salsa, y que tus invitados las preparen a su gusto.
Comentarios
6comentarios enFlautas de Pollo
Pepe
Sep 16
Buenísimas grasias
Pati Jinich
Sep 29
Que bueno que te gustaron Pepe!
Ana Lucia
Mar 20
Debo decir son maravillosas ahora son mi comida favorita 🤩
Pati Jinich
Abr 03
😉
Marisol
Mar 20
De verdad hace falta explicar lo deliciosas que estuvieron no les di a mis invitados de lo ricas que quedaron 😁
Pati Jinich
Abr 03
Jajaja, se han de haber quedado con el antojo!