Guacamole de mango
Mango Guacamole with Grilled Tortilla Wedges
La Receta Rinde
6 porciones
Cooking time
12 minutos
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Ingredientes
- 2 aguacates mexicanos maduros partidos a la mitad, sin semilla y la pulpa machacada o picada
- 1 taza de mango fresco pelado y picado
- 3 cucharadas de cebolla blanca picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de chile jalapeño o serrano picado semillas opcionales
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- Tortillas de maíz o de harina tostadas cortadas en triángulos o totopos
Para preparar
- En un recipiente, mezcla con cuidado el aguacate, el mango, la cebolla, el cilantro, el chile, el jugo de limón y la sal, o machaca todo en un molcajete. Sirve con tortillas tostadas o totopos.
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