Salsita de zarzamora con menta y limón

Salsita de zarzamora con menta y limón

Blackberry, Mint and Lime Coulis
1 taza aproximadamente
Pati Jinich
Course: Postre
Cuisine: Mexicana
Keyword: coulis, limón, menta, pati´s mexican table, Postre, receta, salsita, zarzamoras
Author:Pati Jinich
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 5 minutes
Salsita de zarzamora con menta y limón de la Temporada 7 de Pati´s Mexican Table, Episodio 710 "Mar y tierra en Los Cabos"

Ingredientes

  • 2 tazas de zarzamoras lavadas y escurridas
  • 2 cucharadas de azúcar morena o mascabada, o al gusto
  • 2 cucharadas (16 hojas grandes) de hojas de menta fresca picada, más la necesaria para adornar
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco, o al gusto

Preparación

  • Licúa las zarzamoras, el azúcar y la menta hasta obtener un puré suave. Cuela la salsa y ponla en un recipiente. Agrega el jugo de limón y revuelve. Tapa la salsita y refrigera hasta que la vayas a usar.

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