Sándwich de atún y queso derretido con rajas de poblano en escabeche

Sándwich de atún y queso derretido con rajas de poblano en escabeche

Pickled Poblano Rajas Tuna Melt
4 sándwiches
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: atún, chiles poblanos, escabeche, muenster, pati´s mexican table, sandwich
Prep Time: 2 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 7 minutes
Sándwich de atún y queso derretido con rajas de poblano en escabeche de la Temporada 6 de Pati´s Mexican Table, Episodio 613 "Más que una comida"

Ingredientes

  • 2 latas de atún en agua o aceite, escurrido
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Sal al gusto
  • 8 rebanadas de pan integral, ligeramente tostadas
  • 2 poblanos en escabeche, sin tallo, cortados en rajas
  • 4 rebanadas gruesas de queso muenster, u 8 rebanadas delgadas

Preparación

  • En un recipiente, machaca el atún con un tenedor. Mezcla con la mayonesa, el jugo de limón y sal al gusto.
  • Precalienta la parrilla o un horno tostador.
  • Divide la mezcla de atún entre 4 rebanadas de pan. Divide las rajas de poblano encima del atún y agrega el queso. Pon en la parrilla u horno hasta que el queso se derrita.
  • Tapa los sándwiches con las 4 rebanadas restantes y sirve.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.