Esta es una de las recetas más rápidas que he creado.
Así de rápido se prepara también.
Es el producto del antojo: me imaginé que podría acompañar a los Latkes de papa, camote y manzana, pero lo puedes usar para acompañar muchas otras cosas más.
Sólo hay que mezclar la crema mexicana que es salada y ácida, con el bulbo crujiente del hinojo, sus frondas fragantes, jugo de limón fresco y sal.
Oigan, también pueden usarlo como dip para verduras, ¿por qué no?
Crema de hinojo y limón
Fennel and Lime Cream
La Receta Rinde
1 taza
Cooking time
7 minutos
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Ingredientes
- 1 taza de crema mexicana
- 1/2 taza de bulbo de hinojo picado
- 1 cucharada de las hojas del hinojo picadas
- La ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/4 de cucharadita de sal o al gusto
Para preparar
- En un recipiente pequeño, mezcla todos los ingredientes. Listo.
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