Antojos o Snacks

Coctel de camarones del Pacífico

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Pati Jinich coctel de camarones del pacífico
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Coctel de camarones del Pacífico

Coctel de camarones del Pacífico de la Temporada 3 de Pati´s Mexican Table, Episodio 307 "Consintiendo a mi marido"
Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time40 minutes
Course: Antojo
Cuisine: Mexicana
Keyword: aceitunas, camarones, catsup, chiles serranos, coctel, limón, pati´s mexican table, salsa de soya, salsa inglesa, salsa Maggi, salsa Worcestershire, totopos
Servings: 6 porciones
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 500 g de camarones medianos pelados
  • 1 taza de catsup
  • 3/4 de taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire
  • 1 cucharadita de salsa Maggi o salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de cebolla blanca picada
  • 1 chile jalapeño o serrano picado o al gusto semillas opcionales
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento morrón picadas
  • 1/2 taza de jitomates maduros sin semillas picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano mexicano seco
  • 1/4 de cucharadita de sal o al gusto
  • 1 aguacate mexicano maduro sin cáscara ni semilla, partido a la mitad y la pulpa cortada en cuadros
  • Totopos de maíz comprados o hechos en casa o galletas saladas

Instructions

  • En una olla grande, pon a hervir agua con sal a fuego alto. Añade los camarones y cuece por 1 o 2 minutos. Sácalos inmediatamente y deja que se enfríen.
  • En un recipiente, mezcla el catsup, el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa Maggi y el aceite de oliva. Añade los camarones y revuelve para cubrirlos bien. Luego, añade la cebolla, el chile, las aceitunas, el jitomate, el perejil, el cilantro, el orégano, la sal y mezcla con cuidado hasta incorporar todo. Tapa el coctel y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 12 horas.
  • Cuando vayas a servir el coctel, ponle el aguacate. Sirve con totopos o galletas saladas.

Notes

Shrimp Cocktail Pacífico

Alitas de pollo con chipotle y miel de agave

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Pati Jinich alitas de pollo con chipotle y agave
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Alitas de pollo con chipotle y miel de agave

Alitas de pollo con chipotle y miel de agave de la Temporada 3 de Pati´s Mexican Table, Episodio 306 "Clásicos americanos a mi manera"
Prep Time2 hours
Cook Time40 minutes
Total Time2 hours 40 minutes
Course: Antojo, Guarnición
Cuisine: Americana, Mexicana
Keyword: alitas, alitas de pollo, chipotles en adobo, crema mexicana, jugo de naranja, pati´s mexican table, queso feta, queso fresco
Servings: 6 porciones
Author: Pati Jinich

Ingredients

Para la marinada de las alitas:

  • 2 tazas de buttermilk suero de leche
  • 3 dientes de ajo picados o prensados
  • 2 chiles chipotle en adobo picados y semillas opcionales
  • 1 cucharada de la salsa de los chipotles en adobo
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1.5 kg de alitas de pollo

Para la salsa de las alitas:

  • 4 cucharadas de miel de agave o de maple
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco
  • 2 cucharadas de salsa de los chipotles
  • 1 1/2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de sal o al gusto

Para el dip:

  • 1 taza de crema mexicana crema fresca o crema ácida
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de cebollines picados
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Palitos de zanahoria y apio para acompañar las alitas

Instructions

  • En un recipiente grande, añade todos los ingredientes para la marinada: buttermilk, el ajo, los chiles chipotle, el adobo de los chipotles, la ralladura y el jugo de naranja, la sal y la pimienta y mezcla bien todo. Agrega las alitas y revuelve bien para que queden cubiertas con la marinada. Tapa muy bien con plástico y refrigera desde 2 horas hasta toda la noche.
  • Precalienta el horno a 200°C. Pon una rejilla encima de una charola para hornear forrada de papel aluminio o papel pergamino y unta la rejilla con el aceite. Saca las alitas de la marinada y ponlas sobre la rejilla. Hornea las alitas de 40 a 45 minutos, volteándolas después de 25 minutos, hasta que se vean crujientes y estén completamente doradas.
  • Mientras se hornean las alitas, calienta un sartén pequeño a fuego medio y añade los ingredientes para la salsa: la miel, el ajo, la salsa Tabasco, el adobo de los chipotles, el vinagre, el aceite de oliva y la sal y ponlos a hervir. Bate los ingredientes para emulsificarlos y mezclarlos. Apaga el fuego y aparta.
  • En un recipiente pequeño, combina la crema, el queso fresco, el jugo de limón, el cilantro, los cebollines y la sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y aparta.
  • Una vez que las alitas estén listas, ponlas en un recipiente grande. Vuelve a batir la salsa con un tenedor o globo para batir y viértela encima de las alitas. Revuelve bien para cubrirlas completamente. Sírvelas con el dip y los palitos de zanahoria y apio.

Notes

Chipotle Agave Chicken Wings

Pico de gallo

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Pati Jinich Pico de Gallo
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Pico de gallo

Pico de gallo de la Temporada 3 de Pati´s Mexican Table, Episodio 303 "Mis tres niños favoritos"
Prep Time10 minutes
Cook Time5 minutes
Total Time15 minutes
Course: Salsa
Cuisine: Mexicana
Keyword: cebolla, cilantro, jalapeños, jitomates, limón, pico de gallo, serranos, tomates
Servings: 4 tazas
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 500 g de jitomates (3 tazas) maduros sin semillas y picados
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 1 chile jalapeño o serrano picado o al gusto
  • 1/2 taza de cilantro picado o al gusto
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de limón fresco o al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva opcional
  • 1 cucharadita de sal o al gusto

Instructions

  • Pon los jitomates, la cebolla, el chile, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva (opcional) y la sal en un recipiente y mezcla bien. Deja reposar el pico de gallo por al menos 5 minutos antes de servir. Refrigera lo que sobre en un recipiente tapado.

Notes

Pico de Gallo Salsa

Frutas y verduras de carrito

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Pati Jinich frutas y verduras de carrito
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Frutas y verduras de carrito

Frutas y verduras de carrito de la Temporada 2 de Pati´s Mexican Table, Episodio 202 "Lunch escolar a la mexicana"
Prep Time10 minutes
Cook Time1 minute
Total Time11 minutes
Course: Antojo, Guarnición
Cuisine: Mexicana
Keyword: chile piquín, fruta, jícamas, mango, pati´s mexican table, pepinos, piña, sandía, vegetariano, verduras, zanahorias
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 1 a 2 mangos grandes
  • 1/2 piña
  • 1/4 de sandía
  • 1 pepino
  • 4 zanahorias grandes
  • 1 jícama
  • Chile piquín
  • 3 limones o más al gusto
  • Sal al gusto

Instructions

  • Lava, pela y rebana todo. Puedes prepararlas desde antes y guardarlas en el refrigerador. Agrega limón, sal y chile al gusto y disfruta esta botana.

Notes

Street Style Cut-up Fruits and Vegetables

Sincronizadas de jamón con queso

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Pati Jinich sincronizadas de jamón y queso
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Sincronizadas de jamón con queso

Sincronizadas de jamón con queso de la Temporada 1 de Pati´s Mexican Table, Episodio 101 "Quesadillas"
Prep Time5 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time20 minutes
Course: Antojo, Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: aguacate, jamón, muenster, pati´s mexican table, pavo, quesadillas, queso Chihuahua, queso Monterey jack, queso Oaxaca, tortillas de harina
Servings: 6 sincronizadas
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 12 tortillas de harina
  • Aceite vegetal opcional
  • 230 g de queso Chihuahua Oaxaca, muenster o monterey jack
  • 6 a 12 rebanadas delgadas de jamón o jamón de pavo
  • Rebanadas de aguacate opcional
  • Salsa de tu agrado

Instructions

  • Calienta un sartén o comal a fuego medio. Puedes usar un poco de aceite para dorar un poco más las sincronizadas, pero no es necesario. Pon un par de tortillas o las que quepan y ponles encima una cantidad generosa del queso rallado y una o dos rebanadas de jamón o pavo. Cubre cada tortilla con otra encima.
  • Calienta las sincronizadas hasta que las tortillas se empiecen a tostar de abajo. Con una palita, voltéalas del otro lado y deja que también se tuesten un poco. A mí me gusta esperar hasta que el queso se salga y se dore tantito. Ponlas en un plato y córtalas a la mitad o en cuatro.
  • Sírvelas con tu salsa favorita y con rebanadas de aguacate por un lado.

Notes

Ham and Cheese Sincronizadas with Flour Tortillas

Tacos crujientes de papa, cebollita y chorizo

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Pati Jinich tacos crujientes de papa cebollita y chorizo
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Tacos crujientes de papa, cebollita y chorizo

Tacos crujientes de papa, cebollita y chorizo de la Temporada 1 de Pati´s Mexican Table, Episodio 109 "Chorizo"
Prep Time5 minutes
Cook Time35 minutes
Total Time40 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: cebollas cambray, chorizo, papas, pati´s mexican table, salsa verde, tacos, tortillas de maíz
Servings: 5 a 6 porciones
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 1/2 kilo de papas cambray peladas y cortadas en pedazos
  • 230 g de chorizo mexicano sin piel cortado en pedazos
  • 8 cebollitas cambray cortadas en rebanadas delgadas (aprox. 1/2 taza)
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 10 a 12 tortillas de maíz
  • Aceite para freír los tacos
  • Salsa verde o la que te guste

Instructions

  • Pon las papas en agua hirviendo en una olla mediana a fuego medio-alto. Hiérvelas de 10 a 12 minutos o hasta que estén cocidas. Escúrrelas.
  • Dora el chorizo en un sartén grande a fuego medio-alto de 5 a 6 minutos y desmenúzalo con una cuchara de madera o espátula. Ya que esté dorado, agrega las cebollitas cambray y revuelve bien todo todo. Cocina un minuto más o hasta que las cebollitas se suavicen.
  • Añade las papas y la sal, machacándolas junto con el chorizo con un aplanador o cuchara de madera por 1 minuto, hasta que todo esté bien mezclado. Sazona al gusto.
  • En un comal o sartén caliente, calienta las tortillas una a la vez de 15 a 30 segundos por cada lado para suavizarlas y que no se rompan al hacer los tacos.
  • Haz los tacos con el relleno de papa y chorizo, apretándolos lo más que puedas. Pon palillos en cada par de tacos para que se mantengan enrollados mientras se doran o tuestan, como prefieras.

Para freír los tacos:

  • Calienta suficiente aceite para tener unos 2.5 cm de altura en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté bien caliente, de 4 a 6 minutos, fríe los tacos unos cuantos a la vez, para que tengan espacio suficiente en el sartén. El aceite debe burbujear mientras se doran los tacos. Fríelos de 2 a 3 minutos por lado. Con mucho cuidado, saca los tacos y ponlos en un plato con servilletas de papel para escurrir el aceite.

Para tostar los tacos:

  • Calienta un comal o sartén grande a fuego medio. Tuesta los tacos unos cuantos a la vez, de 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén tostados de ambos lados.
  • Quita los palillos y sirve los tacos calientes.

Notes

Potato, Scallion & Chorizo Crispy Tacos

Chimichangas de frijoles con queso

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Pati Jinich chimichangas de frijoles con queso
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Chimichangas de frijoles con queso

Chimichangas de frijoles con queso de la Temporada 1 de Pati´s Mexican Table Episodio 108 "Brunch mexicano"
Prep Time25 minutes
Cook Time8 minutes
Total Time33 minutes
Course: Desayuno, Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: brunch, cebolla, chiles serranos, chimichangas, frijoles refritos, jalapeño, pati´s mexican table, queso Chihuahua, queso manchego, queso Monterey jack, tortillas de harina
Servings: 6 porciones
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 4 cucharadas de aceite divididas
  • 1/4 de taza de cebolla blanca picada
  • 1 chile jalapeño o serrano picado y sin semillas, (al gusto)
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 tazas de queso manchego mexicano, Chihuahua, Monterey Jack o cheddar ligero rallado
  • 12 tortillas de harina
  • Salsa que te guste

Instructions

  • Calienta dos cucharadas de aceite en un sartén mediano a fuego medio. Añade la cebolla y acitrona de 4 a 5 minutos. Agrega el chile, revuelve un par de veces y añade el ajo. Cocina hasta que suelte el aroma, de 15 a 30 segundos más. Incorpora los frijoles con el agua y revuelve todo muy bien. Deja cocinar un par de minutos más mientras machacas todo. Retira del fuego.
  • En un comal o sartén fuego medio-bajo, calienta las tortillas una a la vez, unos 15 segundos por lado, para suavizarlas y que no se rompan al doblarlas. Añade los frijoles y el queso cerca de la orilla. Enrolla como para hacer un taco, pero después de la primera enrollada, dobla los bordes de la tortilla y sigue enrollando. Aplana un poco con tu mano y ya tienes una chimichanga.
  • Calienta el resto del aceite en el mismo comal o sartén a fuego medio-bajo. Pon las chimichangas y dóralas de 3 a 4 minutos por lado. Puedes usar más aceite si quieres para freírlas a fuego medio, pero personalmente me gusta más la primera opción.
  • Sirve junto con los huevos Rabo de Mestiza y ponles de esa salsa, o de la que quieras, encima. Disfruta.

Notes

Refried Beans and Cheese Chimichangas

Tamales de zarzamora y nuez

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Tamales de zarzamora y nuez

Tamales de zarzamora y nuez de la Temporada 1 de Pati´s Mexican Table, Episodio 113 "Tesoros envueltos"
Prep Time30 minutes
Cook Time50 minutes
Total Time1 hour 20 minutes
Course: Postre
Cuisine: Mexicana
Keyword: canela mexicana, hojas de maíz, masa, nueces, pati´s mexican table, tamales, zarzamoras
Servings: 20 tamales
Author: Pati Jinich

Ingredients

  • 25 hojas de maíz secas
  • 1 taza de manteca
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de agua fría
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 kilo o 3 1/4 tazas de masa de maíz para tamales como Maseca
  • 3 tazas de agua tibia
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 340 g de moras lavadas

Instructions

Para hacer la masa de los tamales:

  • En una batidora, bate la manteca con una cucharada de agua hasta que quede muy ligera y esponjosa, como 1 minuto. Añade el polvo para hornear y sal, y en turnos, añade la masa para tamales y el agua. Continúa batiendo hasta que la masa final esté homogénea y esponjosa.
  • Añade el azúcar y la canela hasta que todo esté bien mezclado. Tip: puedes mezclar todo a mano si quieres.
  • Vas a saber que la masa está lista cuando: 1. Dejes caer la masa de una cuchara y caiga como “de golpe” o con peso. 2. Tiene la consistencia de masa para pastel espesa. 3. Si pones 1/2 cucharadita de masa en una taza de agua y flota.

Para preparar la vaporera:

  • Pon agua en la charola de la vaporera y ponla a hervir. Pon una o dos capas de hojas de maíz en el fondo. Usa la masa para hacer unos 20 tamales envueltos en las hojas de maíz.

Para hacer los tamales:

  • Remoja las hojas de maíz en agua caliente por un par de minutos hasta que estén suaves y escúrrelas. Coloca las hojas con la punta hacia ti. Pon 3 ó 4 cucharadas de la masa para formar un cuadrado de 5 a 8 cm, y de .60 cm de espesor, dejando al menos 1.3 cm de espacio en los bordes. Pon 1 ó 2 moras en el relleno y una cucharadita de nueces encima.
  • Cierra los tamales hasta cubrir bien el relleno y amarra los lados hacia la mitad del tamal. Dobla la parte en pico de la hoja para que lo de arriba quede sin cerrar, y la parte de abajo quede cerrada.
  • Ve poniendo los tamales verticalmente en un recipiente. Cuando estén todos listos, ponlos en la vaporera lo más vertical que puedas, con la parte que quedó abierta hacia arriba. Si queda espacio entre los tamales, mete más hojas de maíz para que no se muevan. Cubre los tamales con más hojas y tapa la vaporera. Déjalos ahí durante aprox. 1 hora a fuego medio. Los tamales estarán listos cuando puedas quitarlos fácilmente de las hojas.
  • Los tamales se mantendrán tibios en la vaporera de 1 a 2 horas. Se pueden preparar varios días antes y refrigerarse bien tapados. También se pueden congelar y duran meses. En cualquier caso, calienta/descongela los tamales en la vaporera, unos 15 minutos para los tamales refrigerados y unos 45 minutos para los congelados.

Notes

Blackberry and Pecan Tamales

Empanadas de picadillo de la Inmaculada Concepción

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Pati Jinich empanadas de picadillo de la inmaculada concepción
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Empanadas de picadillo de la Inmaculada Concepción

Empanadas de picadillo de la Inmaculada Concepción de la Temporada 1 de Pati´s Mexican Table, Episodio 105 "Comida del convento"
Prep Time45 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time1 hour 5 minutes
Course: Antojo, Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: aceitunas, almendras, azucar mascabada, canela, carne de puerco, cebolla, clavos, comino, empanadas, nata, pasas, pati´s mexican table, picadillo, queso crema
Servings: 15 empanadas medianas
Author: Pati Jinich

Ingredients

Para preparar la masa:

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 185 g de queso crema o nata fresca a temperatura ambiente
  • 2 1/3 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/2 taza de semillas de ajonjolí

Para preparar el picadillo:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 kg de paleta o cadera de puerco o una combinación de carne molida de puerco, res y ternera
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 kilo de jitomates previamente licuados o 2 tazas de puré de tomate
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • Pizca de comino
  • Pizca de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de taza de almendras fileteadas ligeramente tostadas
  • 1/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes picadas

Instructions

Para preparar la masa:

  • Con una batidora, bate el queso crema y la mantequilla a velocidad media hasta que la mezcla quede cremosa. Añade la harina y la sal y continúa mezclando por un minuto más. Pon la masa en una superficie enharinada y amasa por un minuto. Haz una bola con la masa, envuélvela en plástico y refrigérala de 15 minutos hasta 1 día.
  • En una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de .60 cm. Para empanadas medianas, haz círculos de 10 a 13 cm de diámetro hasta que te acabes la masa.
  • Engrasa una charola para hornear y precalienta el horno a 190 C.
  • Pon 1 1/2 cucharadas de picadillo en el centro de cada empanada y con una brocha, unta las orillas con el huevo batido. Dobla cada empanada presionando los bordes con los dedos y finalmente presiona con un tenedor las orillas para sellar bien cada empanadas.
  • Pon las empanadas en la charola para hornear y unta la superficie de cada una con el huevo batido usando la brocha; después, espolvorea encima el ajonjolí. Hornea las empanadas de 20 a 25 minutos o hasta que estén bien doradas y cocidas.

Para preparar el picadillo:

  • Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y acitrona un par de minutos. Agrega el ajo y dora durante un minuto hasta que suelte el aroma. Incorpora la carne y la sal y cocina por unos 8 minutos, hasta que esté bien cocida.
  • Añade el puré de tomate y dóralo de 5 a 6 minutos, hasta que cambie de color y se espese. Agrega el caldo de pollo o agua, el comino, los clavos y la canela. Revuelve bien y cocina 15 minutos más.
  • Agrega las pasas, las almendras y las aceitunas, revuelve bien y sazona al gusto. Cocina 5 minutos más.
  • Recuerda que una vez que se enfríe, el picadillo se secará un poco al absorber todos los jugos. Puedes hacerlo dos días antes y refrigerarlo.

Notes

Picadillo Empanadas of the Immaculate Conception

Tacos de carne con jarabe de jamaica y jalapeño

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Tacos de carne con jarabe de jamaica y jalapeño

Tacos de carne con jarabe de jamaica y jalapeño de la Temporada 1 de Pati´s Mexican Table, Episodio 106 "Flores de Jamaica"
Prep Time30 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time45 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: chiles serranos, filete, flores, jalapeños, jamaica, pati´s mexican table, queso fresco, tacos, tortillas de maíz
Servings: 8 porciones generosas
Author: Pati Jinich

Ingredients

Para el concentrado de jamaica (aprox. 5 tazas):

  • 8 tazas de agua
  • 2 tazas de flor de jamaica seca
  • 1 1/2 tazas de azúcar o al gusto
  • 2 cucharaditas de jugo de limón o al gusto

Para los tacos:

  • 1/2 kilo de falda de res
  • 2 tazas de concentrado de jamaica
  • 2 hojas de laurel
  • 3 clavos enteros
  • Una pizca de pimienta molida
  • 3/4 de cucharadita de sal o al gusto
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • 1 chile serrano o jalapeño cortado a la mitad
  • semillas opcionales
  • 1 aguacate cortado en rebanadas
  • 1/2 taza de queso panela cortado en cubos
  • 16 tortillas de maíz

Instructions

Para preparar el concentrado:

  • En una olla, calienta el agua a fuego alto. Una vez que hierva, agrega la flor de jamaica y deja hervir a fuego medio por 10 minutos. Retira del fuego, deja que enfríe y cuela en una jarra. Añade el azúcar y jugo de limón, revuelve bien, tapa y refrigera.

Para preparar los tacos:

  • Pon el concentrado, el laurel, los clavos, la pimienta y la sal en una olla a fuego medio-alto. Hierve durante 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
  • Deja enfriar y pon a marinar la carne en el concentrado. Tapa y marina de 1 hasta 24 horas.
  • Calienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto y pon un poco de aceite. Agrega un poco de sal a la carne y dora de 4 a 6 minutos de cada lado.
  • Mientras, calienta la marinada en una olla a fuego medio y añade el chile cortado a la mitad. Deja que reduzca por 15 minutos o hasta que cubra la parte de atrás de una cuchara de madera. El jarabe de jamaica se espesará según se vaya enfriando.
  • Corta la carne en rebanadas o trozos. Calienta las tortillas en un comal y prepara los tacos con la carne, el aguacate, el queso y un poco del jarabe de jamaica encima.

Notes

Steak Tacos with Jamaica and Jalapeño Syrup