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Pati’s Mexican Table
The Secrets of Real Mexican Homecooking

Mexican Today
New and Rediscovered Recipes for Contemporary Kitchens

Treasures of the Mexican Table
Classic Recipes, Local Secrets
Explora la cocina mexicana
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Yucatán
Tierra del legado maya con una comida única en México
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Nuevo León
Destino ideal para la aventura con impresionantes montañas, una cocina única y una ciudad capital cosmopolita
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Jalisco
La cuna del tequila, los mariachis, la birria y otras tradiciones culturales mexicanas
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Sonora
Conocido como la gran frontera de México por sus hermosos paisajes desérticos, ranchos ganaderos, sembradíos de trigo y en el corazón de su comida, la carne asada.
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Sinaloa
Un paraíso agrícola con una comida extraordinaria que refleja la abundancia de sus tierras y costas
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Oaxaca
Centro artístico y culinario que durante siglos ha tenido gran influencia en la gastronomía y cultura de México
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Ciudad de México
La ciudad capital autónoma y una de las grandes capitales culinarias de América Latina
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Puebla
Un importante centro culinario donde se crearon muchos de los platillos icónicos de México y hogar de la celebración del Cinco de Mayo
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Baja California Norte
Hogar de Tijuana, la famosa ciudad fronteriza y epicentro cultural, con una naciente comida regional
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Baja California Sur
Tiene uno de los destinos vacacionales favoritos de Hollywood, maravillas naturales y una comida innovadora y lúdica
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Campeche
Uno de los hogares ancestrales de los mayas en el Golfo de México
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Michoacán
Conocido como el alma de México por su patrimonio, hogar de la capital mundial de las carnitas y el productor de aguacates más grande del mundo.
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Veracruz
En esta sección puedes encontrar contenido relacionado con el Estado de Veracruz.
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Guanajuato
Cuna de la independencia de México y uno de los estados más bonitos e históricos
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Chihuahua
En esta sección puedes encontrar contenido relacionado con el Estado de Chihuahua.
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Salsa de Chipotle y Cacahuate
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News
Washington Post Next 50: Next in Culture – Pati Jinich
Contributions
The New York Times: The Century-Long Saga of the Caesar Salad
Events
Purdue University Fort Wayne: Omnibus Speaker Series “An Evening with Pati Jinich”


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