Explora la Cocina Mexicana

Yucatán

Tierra del legado maya con una comida única en México

Uno de los tres estados en la península de Yucatán, con la que comparte nombre, Yucatán fue territorio importante de la civilización maya y ahí se encuentran las ruinas de Chichén Itzá. Como gran parte de su cultura e historia, la comida yucateca ha recibido una gran influencia maya, lo que la hace única en el mundo culinario de México. El achiote, los cítricos, los habaneros y el humo son pilares de la comida maya con profundas raíces en la comida tradicional de la región. Uno de los platos más conocidos del estado, la cochinita pibil, fue ideado por los mayas para conservar la carne en el clima tropical de Yucatán. El estado también es hogar de algunos de los tamales más ricos del país.

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  • Jalisco

    La cuna del tequila, los mariachis, la birria y otras tradiciones culturales mexicanas

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  • Sonora

    Conocido como la gran frontera de México por sus hermosos paisajes desérticos, ranchos ganaderos, sembradíos de trigo y en el corazón de su comida, la carne asada.

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  • Sinaloa

    Un paraíso agrícola con una comida extraordinaria que refleja la abundancia de sus tierras y costas

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  • Oaxaca

    Centro artístico y culinario que durante siglos ha tenido gran influencia en la gastronomía y cultura de México

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  • Ciudad de México

    La ciudad capital autónoma y una de las grandes capitales culinarias de América Latina

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  • Puebla

    Un importante centro culinario donde se crearon muchos de los platillos icónicos de México y hogar de la celebración del Cinco de Mayo

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  • Baja California Norte

    Hogar de Tijuana, la famosa ciudad fronteriza y epicentro cultural, con una naciente comida regional

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  • Baja California Sur

    Tiene uno de los destinos vacacionales favoritos de Hollywood, maravillas naturales y una comida innovadora y lúdica

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  • Campeche

    Uno de los hogares ancestrales de los mayas en el Golfo de México

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  • Michoacán

    Conocido como el alma de México por su patrimonio, hogar de la capital mundial de las carnitas y el productor de aguacates más grande del mundo.

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  • Veracruz

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  • Guanajuato

    Cuna de la independencia de México y uno de los estados más bonitos e históricos

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  • Chihuahua

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