Explora la Cocina Mexicana

Ciudad de México

La ciudad capital autónoma y una de las grandes capitales culinarias de América Latina

Autónoma y sin lazos con otro estado, la Ciudad de México es la capital del país y su ciudad más grande. Es también una de las ciudades más antiguas y pobladas de Norteamérica. Por si fuera poco, es una de las grandes capitales culinarias de América Latina, con comida que se originó en la época de los Aztecas, y cuya capital es ahora el Centro Histórico de la ciudad. La comida tradicional sigue teniendo como base el maíz y los frijoles ahora entrelazados con ingredientes que trajeron los españoles, como carne y lácteos. La Ciudad de México, una metrópolis multicultural, ha integrado en su comida contribuciones de inmigrantes del Medio Oeste, Asia, África y Europa.

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  • Jalisco

    La cuna del tequila, los mariachis, la birria y otras tradiciones culturales mexicanas

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  • Sonora

    Conocido como la gran frontera de México por sus hermosos paisajes desérticos, ranchos ganaderos, sembradíos de trigo y en el corazón de su comida, la carne asada.

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  • Sinaloa

    Un paraíso agrícola con una comida extraordinaria que refleja la abundancia de sus tierras y costas

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  • Oaxaca

    Centro artístico y culinario que durante siglos ha tenido gran influencia en la gastronomía y cultura de México

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  • Puebla

    Un importante centro culinario donde se crearon muchos de los platillos icónicos de México y hogar de la celebración del Cinco de Mayo

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  • Baja California Norte

    Hogar de Tijuana, la famosa ciudad fronteriza y epicentro cultural, con una naciente comida regional

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  • Baja California Sur

    Tiene uno de los destinos vacacionales favoritos de Hollywood, maravillas naturales y una comida innovadora y lúdica

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  • Campeche

    Uno de los hogares ancestrales de los mayas en el Golfo de México

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  • Yucatán

    Tierra del legado maya con una comida única en México

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  • Michoacán

    Conocido como el alma de México por su patrimonio, hogar de la capital mundial de las carnitas y el productor de aguacates más grande del mundo.

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  • Guanajuato

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  • Chihuahua

    En esta sección puedes encontrar contenido relacionado con el Estado de Chihuahua.

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