Explora la Cocina Mexicana

Jalisco

La cuna del tequila, los mariachis, la birria y otras tradiciones culturales mexicanas

El estado de Jalisco, conocido como la Perla de Occidente, es la cuna de algunas de las tradiciones culinarias y culturales más queridas de México, como el tequila, la música de mariachi y la birria. Su capital, Guadalajara, no sólo es la segunda ciudad más grande del país, sino que es también su centro cultural, además del famoso destino turístico de Puerto Vallarta y el pueblo de Tequila, que le da nombre al destilado más famoso de México.

Aprende mas sobre Jalisco →

  • Jalisco

    La cuna del tequila, los mariachis, la birria y otras tradiciones culturales mexicanas

    Leer más

  • Sonora

    Conocido como la gran frontera de México por sus hermosos paisajes desérticos, ranchos ganaderos, sembradíos de trigo y en el corazón de su comida, la carne asada.

    Leer más

  • Sinaloa

    Un paraíso agrícola con una comida extraordinaria que refleja la abundancia de sus tierras y costas

    Leer más

  • Oaxaca

    Centro artístico y culinario que durante siglos ha tenido gran influencia en la gastronomía y cultura de México

    Leer más

  • Ciudad de México

    La ciudad capital autónoma y una de las grandes capitales culinarias de América Latina

    Leer más

  • Puebla

    Un importante centro culinario donde se crearon muchos de los platillos icónicos de México y hogar de la celebración del Cinco de Mayo

    Leer más

  • Baja California Norte

    Hogar de Tijuana, la famosa ciudad fronteriza y epicentro cultural, con una naciente comida regional

    Leer más

  • Baja California Sur

    Tiene uno de los destinos vacacionales favoritos de Hollywood, maravillas naturales y una comida innovadora y lúdica

    Leer más

  • Campeche

    Uno de los hogares ancestrales de los mayas en el Golfo de México

    Leer más

  • Yucatán

    Tierra del legado maya con una comida única en México

    Leer más

  • Michoacán

    Conocido como el alma de México por su patrimonio, hogar de la capital mundial de las carnitas y el productor de aguacates más grande del mundo.

    Leer más

  • Veracruz

    En esta sección puedes encontrar contenido relacionado con el Estado de Veracruz.

    Leer más

  • Guanajuato

    Cuna de la independencia de México y uno de los estados más bonitos e históricos

    Leer más

  • Chihuahua

    En esta sección puedes encontrar contenido relacionado con el Estado de Chihuahua.

    Leer más

Group 265 Gulf of mexico MEXICO Pacific Ocean

Buscar por Región

chicharron en salsa de tres chiles

Recetas

Chicharrón en salsa de tres chiles

Chicharrón en salsa de tres chiles Chicharrón en salsa de tres chiles del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio…

Tostadas de ceviche Puerto Vallarta

Programa Sep 27

Tostadas de ceviche Puerto Vallarta

Tostadas de ceviche Puerto Vallarta Tostadas de ceviche Puerto Vallarta del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio 10 “Quiero…

tacos de camaron

Programa Sep 27

Tacos de camarón con ensalada de jícama, manzana y pepino y salsa de guacamole

Tacos de camarón con ensalada de jícama, manzana y pepino y salsa de guacamole Tacos de camarón con ensalada de…

Tacos de champiñones

Programa Sep 27

Tacos de champiñones con salsa de chile de árbol

Tacos de champiñones con salsa de chile de árbol Tacos de champiñones con salsa de chile de árbol del programa…

Salsa verde de chile de árbol

Programa Sep 27

Salsa verde de chile de árbol

Salsa verde de chile de árbol Salsa verde de chile de árbol del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio…

Birriadillas

Programa Sep 27

Birriadillas

Birriadillas Birriadillas del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio 5: “Escaramuza” 4 tortillas de maíz o de harina (de…

Salsita Tapatia

Programa Sep 27

Salsita Tapatía

Salsita Tapatía Salsita Tapatía del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio 5: “Escaramuza” 2 jitomates maduros1/2 kg de tomates…

Menudo Rojo

Programa Sep 27

Menudo Rojo

Menudo Rojo Menudo rojo del programa Pati’s Mexican Table, Temporada 10, Episodio 3 “Clásicos de Jalisco” Para el menudo:1/2 taza…

Tepache

Programa Sep 27

Tepache

Tepache Tepache del programa Pati’s Mexican Table, Temporada 10, Episodio 3 “Clásicos de Jalisco” 4 litros de agua (o 16…

Jericalla de Cajeta

Programa Sep 27

Jericalla de Cajeta

Jericalla de Cajeta Jericalla de Cajeta del programa Pati’s Mexican Table, Temporada 10, Episodio 3 “Clásicos de Jalisco” 4 tazas…

Pastel de tres leches con almendras

Programa Sep 25

Arroz con elote y poblano

Arroz con elote y poblano Arroz con elote y poblano del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio 2 “Encuentro…

Programa Sep 25

Pastel de tres leches con almendras

Pastel de tres leches con almendras Pastel de tres leches con almendras del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio…

lonche de tatemado

Recetas

Tatemado de Puerco

Tatemado de Puerco Tatemado de puerco del programa Pati’s Mexican Table Temporada 10, Episodio 1 “Bienvenidos a Guadalajara” 1/2 kg…